Питание в ДОУ

 Правильное питание -это основа длительной и плодотворной жизни , залог здоровья, бодрости. Поэтому в плане работы ДОУ вопрос о правильном питании заанимает одно из важнейших мест. От того насколко четко и правильно будет построено питание в ДОУ , во многом зависит физическое развитие детей, их работоспособность, уровень заболеваемости и т.д. Дети МДОУ д/с № 28 п. Чернышевск получают четырехразовое питание: завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный подник. Питание организовано в групповых комнатах, но весь цикл приготовленияблюдщ происходит на пищеблоке . Помещение пищеблока размещено на 1 этаже и имеет отдельный выход. Контроль за санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока осуществляется медицинским работником ДОУ. Пищеблок оснащен необходимым техническим оборудованием, которое обновляется и пополняется по мере поступления финансировнания. Работники пищедлока своевременно проходят периодические осмотры и санитарно-гигиеническое обучение. При составлении меню используется картотека блюд, что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам, углеводам.Готовая пища выдается только после снятия пробы медработником и соответствующей записи в журнале.Отрганизация питания постоянно находится под контролем администрации. 

Одно из ведущих мест в комплексе оздоровительных мероприятий ДОУ занимает сбалансированное питание, которое осуществляется в соответствии с Положением, в котором расписаны требования  к режиму питания, нормам питания. На основании положения и требований СанПиН разработано десятидневное меню с учетом потребностей детского организма в основных пищевых веществах, выполнения натуральных норм и калорийности. Ежедневно дети получают необходимое количество белков, жиров, углеводов. Меню включает разнообразный ассортимент первых, вторых овощных блюд, салатов. В рационе всегда присутствуют свежие овощи, зелень, фрукты, соки. Вопрос организации питания в детском саду находится под постоянным контролем бракеражной комиссии .